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凉拌莲藕

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新仔吃不胖

白白胖胖的莲藕会有谁不喜欢呢？莲藕真的是颜值高的蔬菜之一了吧。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
莲藕 400克
、
绿色辣椒 一段
、
胡萝卜 一小段
、
味极鲜 适量
、
山西陈醋 少许
、
花椒粉 少许
、
糖 少许
、
香油 5克
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.莲藕焯水时间要掌握好，水开下进入，要在水下次沸腾前捞起来，然后过凉水，这样做莲藕超级脆 2.加醋可以让莲藕口感更加脆爽（我不喜白醋的味道所以做菜都是陈醋，不喜陈醋的可以用白醋哦～）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-22

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