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山药麦麸蒸糕

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进入秋天，养生重在润燥补脾，饮食上更要注意调理！山药是秋季养脾胃的好东西，除了直接蒸着吃，还可以做成小糕点，绝对是人见人爱！今天这道小点心的做法非常简单，山药和富含膳食纤维的麦麸打成泥后撒上红枣碎，入锅蒸一蒸就可以上桌了，没有任何添加剂，高颜值好味道，孩子也能放心吃，赶紧安排起来吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

山药 1根

、

燕麦麸 60g

、

红枣碎适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

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食材：山药1根、燕麦麸60克、红枣碎、鸡蛋2个
步骤2/10 点击查看大图
1根山药洗净切块放入柏翠破壁机中，山药能补脾益气、美容抗衰，是秋后养脾补气好物；
步骤3/10 点击查看大图
打入2个鸡蛋，倒入60克高纤高蛋白，能清肠刮脂，低热量高饱腹，营养价值也很高的即食燕麦麸；选择冰沙键打成山药泥，高硼硅玻璃材质、破壁声音低至68DB，360度无死角破壁更细腻；
步骤4/10 点击查看大图
模具提前刷油防粘；
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倒入打好的山药麦麸震荡均匀后撒上红枣碎；
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盖上保鲜膜扎上小气孔；
步骤7/10 点击查看大图
放入鹅卵石锅中，上汽蒸30分钟左右；
步骤8/10 点击查看大图
蒸好脱模切成小块就可以啦（如果是给孩子吃的，可以放卡通模具里蒸哦，造型讨喜，孩子也爱吃）；
步骤9/10 点击查看大图
、无油无糖，全程不用揉面发面，没人能拒绝得了它的美味，咬一口是质朴的山药，再回味是红枣的香甜，多层刺激直达味蕾，我家娃儿可是隔三差五就让我做给她吃；
最后一步点击查看大图
山药搭配麦麸可是健脾养胃的好伴侣，山药中的淀粉酶等可溶性纤维能促进消化吸收，且都富含膳食纤维，还有增强免疫力，润肠通便，美容护肤，延缓衰老，降三高，预防癌症等功效；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-22

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