零失败超美味的 | 辣炖鲤鱼
鱼类菜品对于很多朋友来说都是一项挑战,不是做出来的鱼腥味重不好吃,就是炖出来的鱼形状不好看,所以很多人提到鱼类菜品的第一反应就是太难了!现在好了,饭FAN姐来教你超美味零失败的炖鱼方法,保你一次成功做出完美的【辣炖鲤鱼】!从此你就能妙手搞定高难度高水准鱼类菜品啦! 参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#
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步骤1/6
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首先剔除鱼腥线,在鱼身上改刀(因为我这里用的鲤鱼比较大,所以切成了两部分进行后续的煎制,如果鲤鱼比较小的话,可以不用切开)
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步骤2/6
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锅内倒入足量食用油,油热后放入鱼头和鱼身进行煎制。反复翻面煎至两面微焦后将鱼盛出备用
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步骤3/6
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锅洗净后放入少量食用油,油热后放入煎好的鱼,继续放入料酒、白醋、蚝油、蒸鱼豉汁、生抽、五香粉、白胡椒粉和葱姜蒜
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步骤4/6
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准备好豪吉麻辣川香汁
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步骤5/6
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继续放入豪吉鸡精和豪吉麻辣川香汁,倒入热水,关盖焖15分钟左右
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最后一步
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放入洗净的香菜,继续炖煮5分钟左右即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-22
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