秋天就要吃菌菇!鲜嫩爽口,超级下饭~
今天分享的这道——虾仁杂菇煲,一次满足你吃到所有菌菇的想法,味道鲜嫩,口感爽滑。菌菇和虾仁本身热量又很低,所以也是一道不错的低脂餐~
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步骤1/8
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虾仁用鱼露和胡椒粉腌制15分钟。*没有鱼露可以用料酒代替
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步骤2/8
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锅中烧水,水开后放入菌菇,加少许盐,焯水约3分钟。
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步骤3/8
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捞出过凉水,再沥干水分。
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步骤4/8
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锅中热油,下蒜片爆香,加入菌菇翻炒1分钟。
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步骤5/8
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加入腌好的虾仁继续翻炒至变色。
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步骤6/8
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再加入蚝油、白糖、芹菜段,继续翻炒30秒。
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步骤7/8
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最后倒入水淀粉勾芡,炒两下汤汁变粘稠,就可以关火出锅啦。
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最后一步
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来碗米饭,分分钟就能光盘~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-23
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