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葱花火腿饼的做法

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葱花火腿饼

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在饭店吃过一次，想着回家复刻一下，但是发现复刻失败了，做出来的不是一个饼，不过也是很好吃的，分享给大家！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

酵母 5克

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

油适量

、

葱花三根

、

火腿肠一根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉，酵母，白糖，依次放入盆中，温水和面。
步骤2/11 点击查看大图
面和至光滑，然后放到一边醒发。
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葱叶切碎，最好选小葱，如果没有就用大葱，但是不要葱白。
步骤4/11 点击查看大图
火腿切碎，我用的是鸡肉火腿，可以根据自己的口味选择不同的。
步骤5/11 点击查看大图
醒发好的面擀薄，擀成长方形就好，方便撒葱花火腿碎。请忽略我这个不规则的长方形。
步骤6/11 点击查看大图
葱花，火腿碎均匀的撒到面皮上，适量撒些盐，也可以撒椒盐孜然，根据个人口味所以搭配。
步骤7/11 点击查看大图
将面皮卷起，卷实了，两边捏住。
步骤8/11 点击查看大图
切成大小一样的剂子，不要太大了。
步骤9/11 点击查看大图
将剂子擀开，不要太用力，要不露馅了。
步骤10/11 点击查看大图
电饼铛刷油，将饼放入，两面金黄就可。
最后一步点击查看大图
成品，开吃。

小贴士

死面发面都可以，只不过我比较喜欢吃发面。也可以先蒸，蒸熟了再煎一下两面，出来也是很好吃的，两种完全不同的口感，这里做了直接烙的，就不上蒸的啦，大家可以在家试试两种不同的做法！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-23

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