烤全牛
浏览 2.0万 · 收藏 34
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
乳牛
1个30斤左右杀好
、
洋葱
半个
、
口蘑
6个
、
蒜瓣
6个
、
盐
15克
、
黑胡椒
30克
、
酱油
1勺
、
啤酒
1罐
、
自制红油
适量
、
五香粉
1勺
、
五香辣椒面
适量
、
孜然粉
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
选取一只杀好的30斤左右的乳牛,用以上调料除红油五香辣椒面,孜然粉除外,可对水有条件的可以用专门机器打入乳牛肉中入味,也可直接对水,腌制一天
-
步骤2/3
点击查看大图
将打好的乳牛或腌制好的乳牛上架,用炭火(注一一小火)烤制三小时左右,开刀,刷上红油,撒上孜然辣椒面即可
-
最后一步
点击查看大图
一定要用小火慢烤烤制金黄色,约三小时
小贴士
火温不能太大,也不能太小,如果火大了外面易糊,里面肉不熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-23
换个做法
烤全牛的相关分类
烤全牛的相关推荐
-
快手香酥虾
13268683人看过 -
蜜汁叉烧肉
6049281人看过 -
减肥美食——DIY明虾鸡爪煲!
76130人看过 -
豉汁蒸鱼块(草鱼)
49845人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12779064人看过 -
白灼明虾
419366人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#卤烤牛大骨
146059人看过 -
茄汁大虾
31520497人看过 -
卤套肠(超详图解)
213949人看过 -
椰蓉蜜豆泡浆面包
362296人看过 -
【空气炸锅版】蜜汁叉烧肉
190825人看过 -
#换着花样吃早餐#健康低脂的粗粮蒸菜
2253095人看过