超开胃菠萝咕咾肉|酸酸甜甜,小孩子都爱吃的味道!
又到了开学季, 不如做道好吃的, 犒劳辛苦上学一天的小朋友, 今天给大家推荐超开胃的菠萝咕咾肉。 - 裹着满满酱汁的炸肉粒, 配上酸甜适口的菠萝, 绝对能受到小朋友们的喜爱!
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步骤1/6
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菠萝切成小块后用盐水浸泡备用。
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步骤2/6
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里脊肉切成1cm的方块,调入生抽、白胡椒粉、料酒和盐,再加两勺面粉,打个鸡蛋,拌匀腌15-20分钟。
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步骤3/6
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锅中倒品利特级初榨橄榄油,油量要多一些,里脊肉下锅炸,炸至表面金黄捞出,油温升高时,再快速下锅复炸30秒。
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步骤4/6
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锅里留一层底油,放3勺番茄酱、2勺香醋和适量白糖调汁,再倒入小碗水淀粉,小火煮至浓稠。
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步骤5/6
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然后依次倒入青红椒、里脊肉、菠萝翻炒均匀,让汤汁均匀的包裹住食材就可以盛出啦。
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最后一步
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裹着酱汁的炸肉粒,配上酸甜适口的菠萝,小朋友迟到停不下来!
1、肉块炸至金黄色后捞出,油温升高再快速复炸,这样能使肉更加酥脆可口。
2、菠萝会略带酸味,不想吃酸的宝妈可以用菠萝罐头代替新鲜菠萝,吃起来会更甜一些。
3、品利特级初榨橄榄油,纯物理压榨,没有经过任何化学精炼,营养满分,小孩子可以放心食用!
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发布于 2021-09-24
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