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香煎孜然豆腐的做法

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香煎孜然豆腐

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普普通通的豆腐，一样能做出美味！

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豆腐 1块

、

孜然粉 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

蒜瓣 3瓣

、

鸡蛋 1个

、

小葱 1根

、

小米辣 1个

、

白芝麻 1勺

、

生抽 2勺

、

醋 2勺

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用料里面说的勺子，是这样滴
步骤2/8 点击查看大图
先调个碗汁，小碗里，放蒜末，一勺辣椒粉，一勺白芝麻
步骤3/8 点击查看大图
淋热油，再放2勺生抽，2勺醋，1勺孜然粉，2勺糖，玉米淀粉，加一点水搅拌均匀，备用
步骤4/8 点击查看大图
豆腐切厚片
步骤5/8 点击查看大图
豆腐片裹上玉米淀粉，蘸蛋液，放锅里煎，豆腐不怎么吃油，不需要放太多的油。这步也可以偷懒，把玉米淀粉放鸡蛋里，一起打散，豆腐直接裹这样的蛋液煎。
步骤6/8 点击查看大图
豆腐煎至俩面金黄
步骤7/8 点击查看大图
倒入碗汁，放点剁辣椒，煮几分钟，让豆腐入味。（也可以放小米辣，儿子不怎么能吃辣，我就放的剁辣椒，小米辣切圈，好看。）
最后一步点击查看大图
撒葱花，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-24

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