开胃酸汤肥牛
聚会家宴除了大鱼大肉,必定会有一道开胃酸汤肥牛,之前自己也尝试过自己配料,但总感觉少了点什么,这次用了家乐酸汤肥牛料包,味道真是绝了,省去了瓶瓶罐罐的调配,懒人小白的福音
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食材大合集,根据喜好放配菜,喜欢吃肉肉就多放些,还可以加粉丝
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金针菇撕成小瓣儿,娃娃菜摘叶,洗净备用。葱姜蒜切末
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锅中烧水,水开下肥牛,变色即可捞出,千万不要煮太久,因为后面还会煮一遍,会变老口感不好
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锅中热油下葱姜蒜末激发出香味,油不要太热,否则会使葱姜蒜末立马变焦黑(别问我怎么知道的,吃过亏)
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然后加入家乐酸汤肥牛调料包,无需其他调味料,即可拥有酸辣鲜复合口味,食欲大开
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煮开后加入开水
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煮开后相继加入金针菇娃娃菜,盖盖闷煮3分钟,按自己对娃娃菜软烂度的喜好掌握时间
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开盖加入肥牛,继续咕嘟咕嘟1分钟即可,不宜过久,肥牛老了不好吃
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盛出装盘,撒上香菜末葱末和小米辣️,最后淋上热油,哇,太香了
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是不是很简单,分分钟搞定,上桌秒光的节奏
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最后一步
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好吃极了,巴适得很!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-24
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