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巨好吃的香炸糯米丸子的做法

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巨好吃的香炸糯米丸子

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在我们老家，每家过年的时候都会炸糯米丸子，非常好吃，今天就带大家一起解锁这道丸子的做法

食材清单加入采购清单

糯米 150克

、

肉米 50克

、

麻辣粉 15克

、

胡椒粉半勺

、

香菜 3根

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 2勺

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
肉米剁碎备用
步骤2/12 点击查看大图
加入黄酒
步骤3/12 点击查看大图
葱姜，麻辣鲜、鸡蛋、胡椒、
步骤4/12 点击查看大图
生抽、老抽盐，搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
糯米饭不要煮太软
步骤6/12 点击查看大图
将煮好的糯米饭和肉米再加入淀粉搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
最后加入香菜就可以了，这样做糯米丸子的食材就准备好了
步骤8/12 点击查看大图
将糯米饭搓成这样的小丸子就可以进油锅炸了
步骤9/12 点击查看大图
油温烧至七成热，下丸子
步骤10/12 点击查看大图
炸至金黄色就可以捞出来
步骤11/12 点击查看大图
炸好了的丸子，香味扑鼻
最后一步点击查看大图
喜欢吃辣一点的还可以粘上辣椒粉

小贴士

注意事项： 1.油炸食物盐不要多放 2.在丸子下锅的时候不要搅拌，以免粘锅，炸定型后随意翻面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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