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豆筋烧排骨的做法

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豆筋烧排骨

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

豆筋 5根

、

花椒，干辣椒少许

、

6月鲜辣椒酱 3勺

、

6月鲜豆瓣酱 2勺

、

6月鲜红烧酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆筋前一晚上泡水，让豆筋吸饱水，泡软。排骨从冰箱里拿出来洗净。
步骤2/9 点击查看大图
排骨冷水下锅焯水，去除血腥。
步骤3/9 点击查看大图
炒锅倒入10克油，油开放干辣椒与花椒煸香。加入3勺6月香辣酱。
步骤4/9 点击查看大图
2勺6月香豆瓣酱。
步骤5/9 点击查看大图
2勺六月鲜红烧酱油。与排骨一起炒香。
步骤6/9 点击查看大图
加入500克开水，大火烧开，小火焖20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
20分钟后，放入豆筋，再次小火焖煮30分钟。
步骤8/9 点击查看大图
30分钟后出锅装盘（出锅前3分钟放入盐）。
最后一步点击查看大图
来上一杯蜂蜜苹果醋，吃肉不腻哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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