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裙带菜鲫鱼豆腐汤的做法

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裙带菜鲫鱼豆腐汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

嫩豆腐 200克

、

冰鲜裙带菜适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

姜 3片

、

葱 2段

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲫鱼杀好，清洗干净，用厨房纸吸去鱼表面的水分，鱼表面抹上一层盐，锅里放油，姜片，再放鱼进去煎，煎至两面微黄，
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放入适量的水，大火烧开，然后转小火慢炖半小时（这里的水，我用的是自来水，有些宝宝用的是开水，反正都可以的哈）
步骤3/10 点击查看大图
用锅铲把鱼弄散，弄碎，
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半小时后，把鱼骨跟鱼汤分离，鱼骨还有肉，（可以丢弃，或者大人吃，千万别给小孩吃，防止噎着）
步骤5/10 点击查看大图
嫩豆腐切小块，
步骤6/10 点击查看大图
放盘里备用。
步骤7/10 点击查看大图
然后把豆腐放进过滤好的鱼汤里，再次煮开，再熬10~20分钟左右
步骤8/10 点击查看大图
裙带菜清洗干净，用刀切段。
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然后再把裙带菜放进去煮3~5分钟即可，出锅前放入适量的盐，喜欢葱花的，还可以撒上一点葱花。
最后一步点击查看大图
这个世界上最愚蠢的行为，就是不停的跟别人讲道理。就算你是对的，也没必要证明别人就是错的。永远要记住位置不同，少言为贵。认知不同，不争不辩。三观不合，浪费口舌。古语有云：三年学说话，一生学闭嘴！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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