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秋天必吃的排骨冬瓜汤

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羽乔私房菜

秋天的傍晚，苏州这边的生活习惯就是早早的吃好晚饭，遛弯或者搬个躺椅在自家阳台或者门前的小广场上舒舒服服的躺着，和邻里街坊一起吹吹牛或者分享一下平日生活中的酸甜苦辣，柴米油盐的碰撞，总有不少故事，而我，也喜欢早早地吃好晚饭后，在阳台沐浴秋天的晚风，这感觉可比吹空调要不知道舒服多少倍呢，距离上次做菜已经有段时间了，今天正好我休息，做菜这事，当然到我手上啦。扯得有点远，咳咳，回归主题。 冬瓜中含有丰富的蛋白质，维生素以及矿物质元素等营养成分，对动脉硬化，高血压等疾病都有良好的辅助作用，是一道典型的老少皆宜的美食。 猪排骨具有滋阴润燥，益精补血的功效，非常适合气血不足，阴虚纳差者有很好的调理作用。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
冬瓜 一块
、
生姜 两片
、
猪肋排 我买的2根（根据自己需要选择购买）
、
黑胡椒粉 少许
、
黄酒或料酒 适量
、
黄玉米 1部
、
盐，鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

喜欢放葱的豆粉们可以放点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-26

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