茴香猪肉盒子
山东德州盛产茴香,当地的一位阿姨教我做茴香猪肉盒子,用电饼铛做没有铁锅做的香,电饼铛的水分容易流失。所以,家里有平底锅的话也不建议用电饼铛。
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步骤1/12
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茴香洗净去根后切碎
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步骤2/12
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与肉加料搅成泥
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步骤3/12
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冷水和面
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步骤4/12
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揉至手光、盆光、面光
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步骤5/12
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分割成55克的小剂子若干个(双数)
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步骤6/12
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擀成薄薄的面皮
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步骤7/12
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放上调好的馅料
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步骤8/12
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用刮刀撵平
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步骤9/12
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馅料足有100克
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步骤10/12
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平底锅刷油
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步骤11/12
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烙至两面金黄即可
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最后一步
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搭配一碗汤吃就更美味了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-26
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