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茴香猪肉盒子的做法

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茴香猪肉盒子

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山东德州盛产茴香，当地的一位阿姨教我做茴香猪肉盒子，用电饼铛做没有铁锅做的香，电饼铛的水分容易流失。所以，家里有平底锅的话也不建议用电饼铛。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪腿肉 500g

、

茴香半把

、

面团

、

普通面粉 500克

、

温热水 270ml

、

盐 3克

、

肉馅儿调料

、

鸡蛋 1个

、

盐 1勺

、

食用油 10ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
茴香洗净去根后切碎
步骤2/12 点击查看大图
与肉加料搅成泥
步骤3/12 点击查看大图
冷水和面
步骤4/12 点击查看大图
揉至手光、盆光、面光
步骤5/12 点击查看大图
分割成55克的小剂子若干个（双数）
步骤6/12 点击查看大图
擀成薄薄的面皮
步骤7/12 点击查看大图
放上调好的馅料
步骤8/12 点击查看大图
用刮刀撵平
步骤9/12 点击查看大图
馅料足有100克
步骤10/12 点击查看大图
平底锅刷油
步骤11/12 点击查看大图
烙至两面金黄即可
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搭配一碗汤吃就更美味了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-26

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