香辣带鱼
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香酥可口,下酒正好
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
带鱼
600克
、
淀粉
2勺
、
盐
1.25克
、
料酒
1勺
、
小辣椒
2个
、
葱
1根
、
姜
5片
、
大蒜
2瓣
、
蒸鱼豉油
1勺
、
香菜
2根
、
花椒
1粒
烹饪步骤
-
步骤1/5
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洗净,切成小块,如图,放入蒸鱼豉油,盐料酒,腌制一下
-
步骤2/5
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香菜切断
-
步骤3/5
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葱切丝
-
步骤4/5
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花椒,辣椒段,备好
-
最后一步
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带鱼放入淀粉,下油锅炸酥脆,捞出,把油倒出,锅里放入辣椒花椒炒出香味,放入炸好的带鱼葱丝香菜,搅拌均匀出锅就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-27
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