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腊肉粽子

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我们大娘一直说冰箱有块腊肉想包粽子今天帮她做了

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 1000

、

腊肉 200g

、

粽叶 60片

、

棉线或者草绳一捆

、

花生适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米提前一晚泡，多给点水因为要发胀，花生泡了三个小时，睡醒泡的中午包合适，腊肉泡一个小时不然很咸，粽子叶洗干净然后烧热水煮烫一烫不然包的时候会断的，绳子洗一下也放下去一起煮。（有的人糯米会放一点盐，老人家我就没有放盐你们可以放一点，如果你们没有腊肉就新鲜猪肉也可以，你买五花肉切大块一点，然后腐乳耗油酱油盐放冰箱冷藏一晚第二天拿出来泡也很香的）
步骤2/5 点击查看大图
因为手太没空了没有拍包的过程，你们可以在网上看看。
步骤3/5 点击查看大图
冷水下锅哦，把水加满，我们煮了两个小时闷了半个小时
步骤4/5 点击查看大图
真的好香啊
最后一步点击查看大图
久久不吃真的好吃，因为我是喜欢吃糯米的人

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-27

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