布丁挞

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最近又往家搬了盒猕猴桃?，小思和我都特喜欢吃，没到一周就快见底了。猕猴桃?被大家封为“水果之王”，不仅维 C 的含量碾压柠檬、橙子、柚子…… 小小的一颗里，还富含叶酸、钙、钾、硒、锌。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

燕麦 150克

、

牛奶 120克

、

普通面粉 10克

、

鸡蛋 2个

、

猕猴桃 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：燕麦150克、牛奶120克、普通面粉10克、鸡蛋2个、猕猴桃1个。调味说明：这个食谱我用食物本身的味道调味，比较适合小月龄宝宝吃，如果是大宝宝吃的话可以混合燕麦时，加点白砂糖。
步骤2/13 点击查看大图
将蛋清和蛋黄分离。
步骤3/13 点击查看大图
蛋清中加入燕麦。tips：蛋清可以帮助燕麦挞成型，不可以用清水代替。
步骤4/13 点击查看大图
将燕麦搅拌成团。
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蛋糕杯中刷油铺上燕麦团。tips：燕麦挞的底部可以铺的厚一些，这样一会儿倒布丁液不会漏。家里没有蛋糕杯的姐妹用纸杯代替也是一样的。
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做好的燕麦杯放入烤箱，上下管170度烘烤15分钟。
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蛋黄中倒入牛奶和普通面粉。tips：面粉可以帮助布丁更好的成型，口感更绵密，但一定不要放多，控制在10克左右，要不然会结块儿。
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将碗中食材搅拌均匀至无颗粒。
步骤9/13 点击查看大图
烤好的燕麦挞中放上布丁液。
步骤10/13 点击查看大图
放入烤箱上下管160度烤15分钟。tips：这时候布丁液还没有完全熟透，一会儿还要放猕猴桃接着烤。
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猕猴桃去皮切片，用磨具压出形状。
步骤12/13 点击查看大图
猕猴桃放在布丁表面，再放入烤箱上下管160度烤5分钟就可啦。
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猕猴桃放在布丁表面，再放入烤箱上下管160度烤5分钟就可啦。