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鹌鹑蛋烧肉的做法

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鹌鹑蛋烧肉

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1小时以上

精品五花肉 400g

、

鹌鹑蛋 12颗

、

姜 5片

、

老抽 1茶匙

、

生抽 1茶匙

、

盐 1/2茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鹌鹑蛋煮熟扒皮
步骤2/9 点击查看大图
将五花肉切成块
步骤3/9 点击查看大图
清水放姜片料酒给五花肉洗个澡操一下
步骤4/9 点击查看大图
水开捞出，锅内放油放肉煎炒。
步骤5/9 点击查看大图
加入生抽，老抽煸炒片刻。
步骤6/9 点击查看大图
上色均匀后，倒入水，烧开后转小火焖二十分钟。
步骤7/9 点击查看大图
盖上锅盖闷炖。
步骤8/9 点击查看大图
二十分钟后倒入蛋蛋，继续炖四十分钟。
最后一步点击查看大图
然后放入盐，如果汤大，大火收汁即可装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-28

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