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凉拌菜丝的做法

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凉拌菜丝

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食材清单加入采购清单

黄瓜一根

、

金针菇适量

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 2个

、

绿豆芽适量

、

生抽 3勺

、

陈醋 2勺

、

小红米 3个

、

食用油 1大勺

、

辣椒面 1勺

、

白芝麻 1勺

、

盐适量

、

鸡精少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
胡萝卜、黄瓜切丝备用；绿豆芽、金针菇、胡萝卜焯水后过凉控水备用；
步骤2/7 点击查看大图
两个鸡蛋打散摊一个鸡蛋饼；
步骤3/7 点击查看大图
做好的鸡蛋饼卷起来切成丝状；
步骤4/7 点击查看大图
一勺辣椒面、一勺白芝麻、小米辣、蒜末、淋上热油冲出香味；
步骤5/7 点击查看大图
加入三勺生抽，两勺陈醋、一勺蚝油、盐、白糖、鸡精适量搅拌均匀；（具体放多少量还是看自己准备了多少菜，没有固定模式）
步骤6/7 点击查看大图
将所有的食材放在一起；
最后一步点击查看大图
淋上调好的料汁，拌匀就可以啦，特别爽口好吃，越来越喜欢吃凉拌菜了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-29

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