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苏式爆鱼

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客醉江南

江南菜素来做法细腻，清淡美味，比如吃鱼，北方一般都是炖，红烧，糖醋，清蒸，但是在江苏吃过这道苏式爆鱼后，爱了爱了……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
青鱼（10斤） 半条
、
料酒 3汤匙
、
盐 适量
、
鲜酱油 1汤匙
、
老抽 3汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
葱 适量
、
生姜 1小块
、
汤汁:
、
水 适量
、
八角 3个
、
桂皮 2块
、
香叶 3片
、
老抽 3勺
、
盐 适量
、
冰糖 1把
、
耗油 1勺
、
胡椒粉 2勺
、
柠檬 半个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-29

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