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大口吃不长胖的贵州乡土菜“竹笋炒肉片”的做法

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大口吃不长胖的贵州乡土菜“竹笋炒肉片”

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

瘦肉 100g

、

葱适量

、

糟辣椒酱（自制） 2勺

、

盐 5g

、

花椒 10粒

、

姜丝适量

、

鲜笋 200g

、

水淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲜笋断生切片备用
步骤2/8 点击查看大图
葱切段，老姜切丝备用
步骤3/8 点击查看大图
瘦肉切薄片后放水淀粉拌匀
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油，油热后放入肉片、花椒、姜丝一起翻炒
步骤5/8 点击查看大图
倒入笋片大火翻炒
步骤6/8 点击查看大图
倒入糟辣椒酱（贵州乡土菜的灵魂伴侣）翻炒
步骤7/8 点击查看大图
撒上盐和葱花炒匀后，起锅装盘
最后一步点击查看大图
可口的竹笋肉片炒好啦，动筷子，可以吃三碗饭哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-29

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