素烧茄子
素烧茄子 我家爷俩都可以吃的菜 只是闺女要带皮的茄子 先生要吃不带皮发茄子 只要闺女在家 就是带皮的喽
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步骤1/8
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准备好食材 ,清洗干净
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步骤2/8
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茄子切滚刀块,尖椒切片,西红柿切块,蒜切末
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步骤3/8
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锅里下油,大火烧热,放入茄子炸至金黄捞出锅
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步骤4/8
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金黄的茄子备用
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步骤5/8
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倒出炸茄子的油,留底油,蒜炝锅出香味,加一半西红柿炒烂,加糖 番茄酱 料酒 生抽,可以适量加水,炒出浓稠的汁
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步骤6/8
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倒入茄子 尖椒 剩余部分的西红柿翻炒
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步骤7/8
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迅速翻炒,加盐,不要等西红柿软酒出锅
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最后一步
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装盘上桌,酸 甜 辣的素烧茄子
*记录生活点滴,除了精美,更多人间烟火,普普通通,平平淡淡*
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-29
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