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三文鱼大虾反转寿司

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用丘比特沙拉酱做了三文鱼反转寿司，其实丘比沙拉不只局限于做水果沙拉和土豆沙拉，同样好多料理中都可以用到。参与活动: #0元申领｜一起土豆沙拉吧#

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冰鲜三文鱼 100g

、

寿司紫菜一张

、

大虾 3-4只

、

面包糠适量

、

淀粉 3勺

、

鸡蛋 1个

、

米饭 1碗

、

植物油（炸虾用） 400克

、

丘比特沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大虾掐头，挑虾线。
步骤2/13 点击查看大图
剥皮留尾巴在腹部划一刀（这样炸出来不会太弯曲）
步骤3/13 点击查看大图
在淀粉里粘满淀粉，然后蛋液里滚一圈，最后裹上面包糠
步骤4/13 点击查看大图
油温7成热放入虾，炸至金黄
步骤5/13 点击查看大图
取寿司紫菜的三分之二，铺上米饭(米饭是大米和糯米2:1蒸熟）盖上保鲜膜摁实翻面
步骤6/13 点击查看大图
翻面之后再铺上一层米饭，挤上沙拉酱，放上大虾（用了两只半）
步骤7/13 点击查看大图
先折一点寿司帘把虾裹住
步骤8/13 点击查看大图
快速翻转，用手握实
步骤9/13 点击查看大图
揭开寿司帘，取掉保鲜膜，盖上三文鱼片（今天网购的三文鱼是小段，所以只能拼凑）不够美观，但味道很好
步骤10/13 点击查看大图
用火枪把三文鱼喷熟
步骤11/13 点击查看大图
切段摆盘挤沙拉酱
步骤12/13 点击查看大图
樱桃萝卜辣椒丝罗勒叶装饰一下
最后一步点击查看大图
很美吧？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-30

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