快手减脂菜 | 煎豆腐
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步骤1/5
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老豆腐切块锅中少许油加热(用油喷壶喷可以少用点油)豆腐下锅煎
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步骤2/5
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煎到两面焦黄
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步骤3/5
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加小半碗水(不用加太多，主要是为了防止酱油干掉)淋一圈酱油煮煮收汁
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步骤4/5
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出锅前撒葱花
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最后一步
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装盘
1. 淋酱油的时候锅很热，酱油不会放太多，如果不提前加点水的话酱油很快就干了，会糊锅
2. 豆腐一定要用老豆腐，嫩豆腐翻面的时候会碎
3. 葱花可以提前洗好切碎放在冷冻室里，用之前就不用准备了，很方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-01
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