奶香南瓜饼
受疫情影响,这个国庆哪也不能去了,又到了居家刻苦钻研美食的时候了。
7克
17克
153克
680
千卡
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步骤1/9
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取熟南瓜泥180克,趁热加入白砂糖,融化备用。
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步骤2/9
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加入奶粉和糯米粉,先搅成絮状,再揉成团。
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步骤3/9
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由于粉类吸水性不同,南瓜的含水量不同,所以糯米粉的量并不绝对,总之要揉成一个略软又不会粘手的面团。
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步骤4/9
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取一小团,用手团圆拍扁,两面粘取芝麻,略按压一下。
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步骤5/9
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饼的大小并不绝对,看个人喜好,这个量我大约能做10到12个左右的小饼。
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步骤6/9
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平底锅内放少许油,中小火慢煎。
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步骤7/9
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坚持两面金黄微鼓即可出锅。
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步骤8/9
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软糯香甜。
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最后一步
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趁热吃,奶香十足。外皮略酥脆,内里软糯。冷却后口感则更q弹一点。
配方比例仅供参考,不称重也没有关系,能和成团即可。糖量也可以按照个人喜好增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-02
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