贝贝南瓜布丁
秋天是吃南瓜的季节，让我们简单几步复刻日本北海道甜品南瓜布丁，制作好的南瓜布丁像极了解冻后的冰激凌，奶香浓郁，柔滑细腻。南瓜本瓜的味道香滑软糯的在口腔中爆炸，让你猝不及防的爱上它！ 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
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步骤1/13
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准备好所需要的材料；
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步骤2/13
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南瓜蒸熟后取南瓜肉200克；
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步骤3/13
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加入牛奶90克；
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步骤4/13
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再加入糖25克；
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步骤5/13
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用料理机搅打成细腻的泥状；
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步骤6/13
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南瓜泥倒入盆中，加入一颗鸡蛋；
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步骤7/13
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再倒入淡奶油80克；
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步骤8/13
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滴入5滴香草精；
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步骤9/13
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用蛋抽搅拌均匀，很顺滑的质地；
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步骤10/13
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将制作好的南瓜泥倒入锡纸小碗中，每个里面大概倒入150克左右；
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步骤11/13
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将锡纸小碗放入小烤盘中，再放入注入水的大烤盘中，用水浴法烤制；
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步骤12/13
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150度烤35分钟；
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最后一步
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出炉放凉就可以吃了；
半糖有话说～
1、贝贝南瓜比较干面，有栗子香味，最适合做这种南瓜布丁；
2、怕甜的朋友糖的量可以稍微减少一点，不建议太少，淡奶油的量不建议减少，入口奶香浓郁的根本；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-02
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