可可芝士蛋糕
我和祖国同日庆生，自己做的可可芝士蛋糕。祝祖国繁荣昌盛！祝自己生日快乐！ 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#
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步骤1/11
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准备好食材。
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步骤2/11
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饼干放入搅拌机打碎。
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步骤3/11
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安佳黄油隔水融化。
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步骤4/11
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把6寸活底模具将硅油纸剪成圆形铺入，黄油和饼干碎一起搅拌均匀倒入，压紧后放入冰箱冷藏30分钟。
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步骤5/11
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吉利丁片用凉水浸泡至软滤干，放入牛奶中，隔水搅拌融化。
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步骤6/11
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慢慢搅拌均匀。
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步骤7/11
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奶油打发至7成，分次加入奶糊中。
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步骤8/11
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搅拌均匀后放入5克可可粉搅拌。
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步骤9/11
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将1/3糊糊倒入模具中，再放入冰箱冷藏2小时。其余的奶糊把余下的可可粉倒入搅拌均匀。取出模具继续全部倒入即可，再放入冰箱冷藏4小时左右取出即可享用。
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步骤10/11
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最后撒上一层可可粉，摆上喜欢的食物和水果点缀。
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最后一步
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配上一杯咖啡☕️或茶水，满满的享受生日的快乐！再次祝自己生日快乐！愿越来越强大。
这方子不是很甜，大家可以根据自己的口感调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-02
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