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减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩的做法

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减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩

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印巴餐厅招牌菜～减肥期间也比较推荐，吃起来没有啥负罪感，口感也好，巴基斯坦风味～口味没得说参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鹰嘴豆 300g

、

牛腩 300克

、

西红柿 2个

、

洋葱半个

、

姜片 5片

、

香叶 3片

、

孜然粉 1勺

、

姜黄粉 1勺

、

甜椒粉 1勺

、

香菜 1根

、

绵白糖 3克

、

蒜泥 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鹰嘴豆煮熟，就是煮到糯糯的口感
步骤2/14 点击查看大图
洋葱炒香
步骤3/14 点击查看大图
加入姜片和蒜泥
步骤4/14 点击查看大图
炒香后加入甜椒粉，孜然粉和姜黄粉，香叶
步骤5/14 点击查看大图
再加入焯好水的牛腩块
步骤6/14 点击查看大图
炒制上色
步骤7/14 点击查看大图
加入煮熟的鹰嘴豆
步骤8/14 点击查看大图
翻炒均匀加入西红柿碎，一点点绵白糖，适量盐调味
步骤9/14 点击查看大图
加一碗水焖煮一会儿
步骤10/14 点击查看大图
开锅后加入香菜碎
步骤11/14 点击查看大图
我加到高压锅里炖牛腩了，普通锅也可以，中小火炖30分钟就成了这样，漂亮的红色～
步骤12/14 点击查看大图
我焖米饭的水里也加了一些姜黄粉
步骤13/14 点击查看大图
大火收汤就可以装盘啦～
最后一步点击查看大图
味道特别浓郁

小贴士

不喜欢香菜的可以不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-03 · 北京

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