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凉拌黄豆芽的做法

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凉拌黄豆芽

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越是简单的食材，注定会有不简单的味道！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄豆芽 300克

、

蒜 5瓣

、

辣椒粉 1勺

、

香醋 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1茶匙

、

蚝油 2勺

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所用到的食材
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜切细丝，大蒜切成蒜末，香菜切段，备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅里水烧开，倒入胡萝卜丝和黄豆芽，焯烫半分钟后捞出。
步骤4/9 点击查看大图
胡萝卜丝和豆芽迅速放入冷水中，这是保持清脆的关键。
步骤5/9 点击查看大图
过凉水后，攥干水分，放入大碗中，倒入生抽，米醋，蚝油，白糖。
步骤6/9 点击查看大图
撒上蒜末和辣椒粉
步骤7/9 点击查看大图
烧一勺热油，趁热淋在上面。
步骤8/9 点击查看大图
放入香菜段，操作即可。
最后一步点击查看大图
好吃又开胃的小菜上桌喽——！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-03

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