酱烤鸭肉
做过烤鸡,今天来做个烤鸭!
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步骤1/11
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准备食材(洋葱忘记了出镜)
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步骤2/11
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鸭子冲洗干净后用牙签里外扎孔后放入盆中
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步骤3/11
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加入料酒
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步骤4/11
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加入生抽
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步骤5/11
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加入甜面酱和韩式辣椒酱,
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步骤6/11
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加入胡椒粉,
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步骤7/11
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加入五香粉和盐
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步骤8/11
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抓捏均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
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步骤9/11
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腌好后取出,烤箱预热上下火200度,预热的同时,把洋葱切块,切丝都行,铺在烤盘里,再放入腌好的鸭子,盖上锡纸放入烤箱烤40分钟,中途取出刷腌鸭子的酱料
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步骤10/11
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时间到后撒上孜然粉不盖锡纸用上下火180度再烤10分钟即可出炉
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最后一步
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酱香味浓郁的烤鸭就做好了!
若是半只鸭和一只鸭,时间还要延长
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-04
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