韭菜炒肉
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步骤1/8
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将猪肉洗净 然后切成条状
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步骤2/8
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胡椒粉 淀粉 生抽 对切好的猪肉进行腌制 15分钟左右
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步骤3/8
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同时加入蛋清，进行疯狂搅拌
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步骤4/8
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韭菜洗净
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步骤5/8
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韭菜切段再剥几个蒜瓣
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步骤6/8
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大火把锅加热倒入菜籽油 ，油熟倒入蒜瓣翻炒几下出香然后下入已腌制好的猪肉进行翻炒
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步骤7/8
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翻炒之后马上加入韭菜继续翻炒，同时放入调味品少许耗油，生抽，盐，炒至韭菜断生即可出锅
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最后一步
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进行出过装盘
炒韭菜的时候要注意火候不然的话，韭菜炒太熟透就不好吃了 ，腌制肉放入蛋清是增加肉的一些滑润口感 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-04
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