不一样的鱼汤面
江苏东台鱼汤面,味道非常不一般,自己按照东台的做法,根据山东人的喜好,做了一点小改动,做了这么一碗热乎乎香喷喷的鱼汤面
-
步骤1/7
点击查看大图
鲫鱼收拾干净,两面切一字花刀,用厨房纸巾吸干水分,热锅凉油,把鲫鱼煎至两面金黄,加开水大火煮十分钟,呈奶白色,前面的程序忘了拍了
-
步骤2/7
点击查看大图
用漏勺把鱼汤滗出,把剩余的鱼肉鱼骨在锅里继续煸炒至没有水份
-
步骤3/7
点击查看大图
再少加一些开水继续煮五分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
这是两个步骤下来的鱼汤
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅凉油,煎两个鸡蛋,鸡蛋定型后,倒入鱼汤,加盐和胡椒粉调味,下入面条煮熟,再下一点青菜
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅即可
-
最后一步
点击查看大图
再配上自己做的酱牛肉,太搭了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-05
鱼汤面的相关分类
鱼汤面的相关推荐
-
换换口味:新疆大盘鸡
255251人看过 -
糖醋排骨
379831人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7099740人看过 -
干煸五花肉杏鲍菇
16980861人看过 -
酸辣豆芽
14595437人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3710045人看过 -
#我家乡的酱油美食# 海带丝焖豆腐
141581人看过 -
#美食新势力#
36199人看过 -
鸡蛋醪糟水果麦片
16418人看过 -
牛奶蜜豆西米露
20520人看过 -
夏日酸辣粉
8590人看过 -
鸡蛋肠粉
1531170人看过