不一样的鱼汤面
江苏东台鱼汤面,味道非常不一般,自己按照东台的做法,根据山东人的喜好,做了一点小改动,做了这么一碗热乎乎香喷喷的鱼汤面
-
步骤1/7
点击查看大图
鲫鱼收拾干净,两面切一字花刀,用厨房纸巾吸干水分,热锅凉油,把鲫鱼煎至两面金黄,加开水大火煮十分钟,呈奶白色,前面的程序忘了拍了
-
步骤2/7
点击查看大图
用漏勺把鱼汤滗出,把剩余的鱼肉鱼骨在锅里继续煸炒至没有水份
-
步骤3/7
点击查看大图
再少加一些开水继续煮五分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
这是两个步骤下来的鱼汤
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅凉油,煎两个鸡蛋,鸡蛋定型后,倒入鱼汤,加盐和胡椒粉调味,下入面条煮熟,再下一点青菜
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅即可
-
最后一步
点击查看大图
再配上自己做的酱牛肉,太搭了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-05
鱼汤面的相关分类
鱼汤面的相关推荐
-
换换口味:新疆大盘鸡
255468人看过 -
酱牛肉
16858176人看过 -
葱油鸡丝凉面 | 日食记
5844775人看过 -
干煸五花肉杏鲍菇
16984883人看过 -
酸辣豆芽
14603147人看过 -
皮蛋豆腐
31168716人看过 -
#我家乡的酱油美食# 海带丝焖豆腐
142388人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9703964人看过 -
#流感季饮食攻略# 红烧肉卤蛋
210929人看过 -
每日一粥:山药核桃粥
29855人看过 -
#我要上首焦#「红糖糯米糖粿」
2201136人看过 -
#精致一人食#沙茶酱杂蔬烩牛丸,方便营养美味下饭
125570人看过