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豆豉麻辣鱼片

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Lilyhuaya

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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲷鱼（巴沙鱼） 1片
、
尖椒 1个
、
生抽 1勺
、
料酒 2勺
、
豪吉麻辣川香汁 2勺
、
葱 1段
、
姜 4片
、
蒜 4瓣
、
盐（腌鱼用） 适量
、
豆豉 1勺
烹饪步骤
小贴士

避免鱼片炒烂：炒鱼片时油要多，炒时要轻，把鱼肉滑开，需要翻面时，铲子抄底，次数不要太多。 如果喜欢麻辣味特别重的，可以自行添加辣椒段和麻椒，炝锅后捞出料渣再炒鱼片。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-05

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