自制鲜辣椒酱，简单美味
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步骤1/7
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冰箱里找找，青椒，红椒，小米椒通通可以，生熟花生米通通都可以，姜，蒜。拌辣椒的调料有：盐两勺，糖两勺，十三香两勺，白酒40ml，香油两勺，鸡精1勺。炸油的调料：八角，桂皮，香叶，花椒，葱段，有洋葱香菜的更好。
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步骤2/7
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辣椒，花生，蒜，姜用料理机或者手动19.9买的打碎机都可以轻松搞定，或者刀工决决也可以，我比较佩服自己切的。盐，糖，十三香，鸡精，白酒，香油倒入，其实哪样如果不凑手，也可以不放，不影响结果。
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步骤3/7
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小火炸八角，花椒，葱段，香叶等
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步骤4/7
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把炸好的油渣子滤净
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步骤5/7
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拌匀
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步骤6/7
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油温八成，倒入拌匀
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最后一步
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成型，一小蝶，一个馒头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-05
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