清肠顺气的肉末豆芽韭菜
绿豆芽富含维生素C，口感脆嫩，有清热去火的效果，其丰富的膳食纤维还能清肠；加把韭菜同炒，除了开胃外，更能促进肠胃蠕动，上下两通，神清气爽。肉末可放可不放，各有不同风味。 参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#
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步骤1/7
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绿豆芽和韭菜清洗干净；时间允许的话可将绿豆芽的根部去掉，这样看着就清爽多了，如果没时间可不去，还能增加植物纤维；
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步骤2/7
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韭菜切2公分长段；
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步骤3/7
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热锅凉油，猪肉馅入锅，用铲子迅速划散成小颗粒；
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倒少许酱油增色添香；
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步骤5/7
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豆芽入锅，中大火翻炒2分钟，撒一丢丢盐，再倒点儿酱油，豆芽炒到完全变软呈透明状；
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步骤6/7
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韭菜段入锅，翻炒几下，出锅。
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最后一步
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肉末豆芽韭菜，清香脆嫩爽口！
1. 绿豆芽不易入味，所以加点酱油有增色提香的效果；
2. 韭菜易熟，出锅前放入即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-06
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