椰汁西米糕
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步骤1/8
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烧热水加入西米,中火煮5分钟,关火焗10分钟。再开火煮5分钟,再焗10分钟(西米通透没有白点就可以)。捞起过凉水三次,待用。
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步骤2/8
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凉水泡吉利丁片(待用)
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步骤3/8
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牛奶加入椰浆
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步骤4/8
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再加入吉利丁片(提前软化)
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步骤5/8
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再加入白糖(按个人喜好的甜度),开小火煮至吉利丁溶化便可,切记不要大火煮。
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步骤6/8
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模具加入煮好西米。
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步骤7/8
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再加入椰浆,入冰柜冷藏。
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最后一步
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2个小时定型后,开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-06
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