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茄汁豆腐盖浇饭的做法

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茄汁豆腐盖浇饭

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今天给大家带来一道茄汁豆腐盖浇饭，做法简单快手，燥热的秋天来一盘盖浇饭太满足了～参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

日本豆腐 3条

、

淀粉约8克

、

小葱 1根

、

大蒜 2瓣

、

时蔬 1碗

、

熟芝麻 1克

、

味达美初榨原酿生抽 2勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

番茄酱 2勺

、

白砂糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

水半碗

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
豆腐切片。
步骤3/16 点击查看大图
每片豆腐裹上淀粉。
步骤4/16 点击查看大图
起油锅，摆入裹好淀粉的豆腐，中火煎至两面金黄，盛出备用。
步骤5/16 点击查看大图
调味汁：两勺生抽。
步骤6/16 点击查看大图
1勺蚝油。
步骤7/16 点击查看大图
1勺白砂糖。
步骤8/16 点击查看大图
1勺淀粉。
步骤9/16 点击查看大图
2勺番茄酱。
步骤10/16 点击查看大图
半碗水搅拌均匀。
步骤11/16 点击查看大图
起油锅加入蒜末炒香，加时蔬翻炒，加入半碗水将时蔬煮熟。
步骤12/16 点击查看大图
时蔬煮熟后倒入调味汁烧开。
步骤13/16 点击查看大图
加入煎好的豆腐，煮至浓稠关火。
步骤14/16 点击查看大图
盛出装盘即可，这道豆腐直接吃也超赞。盘中间扣一碗米饭，加入茄汁豆腐，撒上熟芝麻。
步骤15/16 点击查看大图
有菜有饭，拌均匀即可开动。
最后一步点击查看大图
一口一勺，太赞了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-07

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