麦当劳脆薯饼
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步骤1/5
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500g土豆去皮切成小丁
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步骤2/5
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放入水中浸泡出淀粉后，沥干水分备用
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步骤3/5
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锅中放少许油，放入土豆翻炒到半透明的状态，关火倒入大盆中加入少许盐，搅拌均匀，这里加少量就好，不要怕不够味道，就怕太咸！炒好的土豆稍微放凉一下下，然后加入80g玉米淀粉，混合均匀
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步骤4/5
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倒在油纸上擀压平整，切出方块稍微整理下形状稍微有点高度的平底锅中倒入一半高的油，大火烧热后（约180℃），转中小火保持，再将薯饼放入锅中，炸3-4分钟，炸至两面金黄即可
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最后一步
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稍微有点高度的平底锅中倒入一半高的油，大火烧热后（约180℃），转中小火保持，再将薯饼放入锅中，炸3-4分钟，炸至两面金黄即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-08
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