泡椒牛肉
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步骤1/5
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牛里脊切片,加入一勺生抽、一点点老抽、一勺蚝油、白胡椒粉、盐、料酒、淀粉、抓拌均匀后放入食用油,抓拌均匀包浆;
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步骤2/5
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热锅冷油,大火放入牛肉炒至变色,立马盛出备用;
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步骤3/5
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锅中留少许底油,放入姜片、蒜末、花椒粉炒香;
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步骤4/5
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放入青红椒、剁椒和泡剁椒的水炒出香味;
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最后一步
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放入牛肉片、香菜、生抽、盐翻炒均匀即可;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-08
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