凉拌皮蛋
冰箱还有几个皮蛋,今天拿来凉拌,用的豪吉麻辣川香汁,哎呀,真不是广告,太好吃了。加上姜蒜小米椒一拌,我妈说这个汁好吃,她直接扒了一些姜蒜倒了一些汁去拌饭吃…… 参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#
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步骤1/8
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皮蛋剥壳洗干净,用开水烫几分钟。
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步骤2/8
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皮蛋切块装盘。
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步骤3/8
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姜、蒜剁碎,小葱切葱花,小米椒切圈。
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步骤4/8
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姜、蒜和小米椒撒皮蛋上。
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步骤5/8
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倒入1汤匙生抽。
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步骤6/8
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倒入2汤匙川香汁。
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步骤7/8
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拌匀后再撒上葱花,就可以了。
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最后一步
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真的是太好吃了。
1、皮蛋中间的溏心不好切,可以先煮一下,就好切了,皮蛋也更Q弹。或者在刀上抹点油。
2、有这个川香汁调味,其他的调料可以少放甚至不放,麻辣鲜香,真的不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-08
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