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快手土豆胡萝卜丝蛋饼的做法

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快手土豆胡萝卜丝蛋饼

浏览 14.2万 · 收藏 3868 · 学做 3

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这是一款快手的元气早餐，碳水化合物搭配鸡蛋和多种蔬菜，富含蛋白质和多种维生素，挤上丘比蛋黄味沙拉酱，营养全面，口感超赞，特别适合上班族。参与活动: #0元申领｜一起土豆沙拉吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

青椒 2个

、

红椒 2个

、

大葱半根

、

面粉 1碗

、

白胡椒粉 1料勺

、

鲜辣味粉 1料勺

、

盐 1料勺

、

水 500克

、

油（每张饼用量） 1勺

、

丘比蛋黄味沙拉酱随意

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材：土豆、胡萝卜洗净去皮擦丝，青红椒和大葱切碎
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋打入盆中搅散，土豆、胡萝卜丝、青红椒碎、葱末和面粉倒入盆中，加入白胡椒粉、鲜辣味粉和食盐，兑入水搅拌成蔬菜面糊
步骤3/5 点击查看大图
锅中放油烧热，用盛稀饭的勺子盛两勺蔬菜面糊倒入锅中，迅速转动锅体，让面糊均匀地流向四周，再用铲子将锅中的菜向四周拨动，分布均匀，中火煎至定型再翻动
步骤4/5 点击查看大图
翻至另一面，煎熟
最后一步点击查看大图
两面煎熟后从中间折两下，装盘。挤上丘比蛋黄味沙拉酱，趁热开吃，营养又美味的元气早餐！

小贴士

土豆丝用自来水冲一下再用，防止氧化发黑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-10

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