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咖啡豆曲奇的做法

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咖啡豆曲奇

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1小时以上

低筋面粉 50克

、

可可粉 4克

、

无盐黄油 25克

、

糖粉 15克

、

蛋黄液一个蛋黄

、

速溶咖啡粉 6克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
12毫升热水中倒入速溶咖啡粉冲泡好放凉备用，蛋黄液备用。黄油室温软化加入糖粉打蓬松至颜色发淡，加入蛋黄液搅拌，再加入咖啡液搅拌，最后筛入低粉和可可粉，搅拌至不粘刮刀的面团。
最后一步点击查看大图
搓成小团团，可用牙签按压纹路，烤箱中层上火165度下火145度十二分钟，转上火140度下火120 度五分钟，再转120度上下火五分钟。

小贴士

糖粉的量根据自己口味加入，纹路要压深，才更像可可豆！该配方成品份量偏少，可根据自己需求调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-10

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