古法熬制秋梨膏
进入深秋,天气渐冷,难免肺部不舒服,是时候熬制一碗秋梨膏了,方法很简单哦,快给家人做起来吧
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
将梨用食盐杀菌搓洗,用清水冲洗干净
-
步骤2/6
点击查看大图
用擦丝器将梨擦能丝,也可用绞馅机绞碎,目的是方便快速熬煮软烂
-
步骤3/6
点击查看大图
将上述所有配料(除川贝粉外)一起放入砂锅进行熬制
-
步骤4/6
点击查看大图
当开始梨肉开始变成枣红色的时候,关火取出,倒入纱布中,过滤出渣
-
步骤5/6
点击查看大图
如图所示,加入川贝粉继续上火熬煮,沸腾以后转中火15分钟,期间要不停搅拌,防止糊锅,当出现密集小泡时,转小火,继续搅拌,大约25当梨汁出现清澈的枣红色时,趁热倒入密封罐中,放凉以后就会变得粘稠
-
最后一步
点击查看大图
就像图片这样啦,无论是冲水喝,还是直接吃都是很好的啦!五斤梨最后只熬出了这么一小罐,大约150ml的样子。
注意川贝一定要在梨汁凉的时候放进去,开锅再放就被烫成一坨了,可以用研磨机磨成粉更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-10
秋梨膏的相关分类
秋梨膏的相关推荐
-
早餐
149015人看过 -
姜枣热奶茶
70664人看过 -
猪肉大葱水饺#寻味外婆乡 香聚中国年#
190358人看过 -
#夏日多巴胺饮品#夏日必备饮品酸梅汤~清热消食
197227人看过 -
#春天的鲜味#菠萝咕咾鸡球
300545人看过 -
牛奶木瓜桃胶雪燕皂角米
9269人看过 -
美容养颜必备甜品(桃胶雪燕皂角米炖奶)
10429人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20642083人看过 -
#健康炸味用多力#炸鸡翅
137199人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#玉米面红枣发糕
165426人看过 -
外酥里嫩,酸甜微辣的韩式炸鸡翅
536581人看过 -
黄桃牛奶布丁
24418人看过