老北京素咸菜
这个是我家常吃的咸菜，送粥就馒头都很好吃，略带点甜味。
-
步骤1/7
点击查看大图
干黄豆适量提前浸泡一夜。先煮个五香豆。水中放入一个大料瓣，两片香叶，一勺生抽，中火煮上20分钟即可捞出。
-
步骤2/7
点击查看大图
我买的天源酱园的玫瑰大头菜，口感好
-
步骤3/7
点击查看大图
把大头菜一片片撕下来用清水洗，洗到水没有颜色。不喜欢吃太咸的朋友可以浸泡一会儿，会更淡。
-
步骤4/7
点击查看大图
然后把咸菜切丝
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中放油放入葱姜爆香
-
步骤6/7
点击查看大图
放入咸菜丝和黄豆炒一下，不用炒太久，炒去水汽即可。再放半勺白糖，点一点香油即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
装进干净的瓶子，放冰箱里保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-10
素咸菜的相关分类
素咸菜的相关推荐
-
#春日养生局#葱油饼
283970人看过 -
美食美味
25229人看过 -
营养早餐
178267人看过 -
快手蒸鹅蛋
185775人看过 -
糖醋锅巴(河北特色小炒)
14534人看过 -
土豆炖牛肉
1700938人看过 -
【宝宝辅食】五行蔬菜汤
37685人看过 -
#夏天夜宵High起来！#河北名菜鸡里蹦
284631人看过 -
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁
330394人看过 -
鹅蛋羹#单挑夏天#
2050693人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5075576人看过 -
大～鹅蛋
2526950人看过
