可可爱爱の小花香肠面包,造型简单还好看
可可爱爱的小花造型,好看又好吃,还不需要任何模具,喜欢面包的小伙伴真的可以试试!打好面团,卷一卷,剪一剪,烤一烤,明天的早餐就这个了! 参与活动: #免费申领|全能草饲营养,美味油刃有余#
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步骤1/15
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准备好所需食材。
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步骤2/15
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除黄油外的面团材料放入厨师机搅拌桶内,启动厨师机,把面团打至粗膜的状态。
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步骤3/15
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加入室温软化好的黄油,再次启动厨师机,搅打至有韧性的薄膜。
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步骤4/15
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把面团收拢光滑,放入发酵盒,发酵至两倍大。
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步骤5/15
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取出面团,轻压排气后均分成8份,简单收拢后松弛15分钟。
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步骤6/15
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取出一块面团,光滑面朝下,擀成长方形。
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步骤7/15
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放入一根香肠卷成卷。
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步骤8/15
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表面再滚上椰蓉。
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步骤9/15
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均匀的切四刀变成五瓣,但是不要切断,首尾相连就变成一朵小花花喽,然后送入烤箱35度发酵20分钟。
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步骤10/15
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用剪刀在每一瓣花瓣上剪一刀。
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步骤11/15
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在刀口内挤上沙拉酱,再撒上一点点欧芹碎。
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步骤12/15
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然后送入预热好的风炉烤箱160度烤制18分钟左右,烤制完成后,直接取出晾凉。
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步骤13/15
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成品照
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步骤14/15
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成品照
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最后一步
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成品照
1.液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。
2.烘烤要充分,脱模要及时,文内使用的时间跟温度仅供参考,一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间,请灵活掌握。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-11
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