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不用油炸的低脂咖喱大排

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大排 4块

、

料酒 2勺

、

酱油 1勺

、

海盐 1克

、

淀粉 1/2勺

、

玉米油 1勺

、

洋葱 1/2个

、

胡萝卜 1/3根

、

咖喱 2块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大排洗净，擦干水分，用肉锤敲松后放入料酒，酱油，海盐，淀粉，抓匀，然后放玉米油抓匀，冷藏1小时以上腌制入味。
步骤2/9 点击查看大图
烧热锅，放入适量油烧热，放入腌好的大排小火慢煎。
步骤3/9 点击查看大图
煎至两面焦黄，放入胡萝卜洋葱翻炒断生。
步骤4/9 点击查看大图
放入和大排持平的水，大火烧开。
步骤5/9 点击查看大图
小火焖15分钟。
步骤6/9 点击查看大图
放入2块咖喱。小火融化收汤。
步骤7/9 点击查看大图
喜欢的话就多留点汤汁。
步骤8/9 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
超级下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-12

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