秋季食补多煲汤,这一锅特别温补润燥~
今天分享大家一道适合秋季进补的——山药老鸭汤,秋冬的老鸭汤和山药更搭,不仅能滋补润燥,还能健脾养胃。
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步骤1/7
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鸭肉剁成小块,冷水下锅,加入姜片和料酒,盖上盖子。
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步骤2/7
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煮沸后捞出,用清水洗干净。
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步骤3/7
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移入砂锅,加入红枣、莲子、茯苓、薏米,加入没过食材2倍(约1500ml)的清水。(*莲子和薏米提前泡好,泡2个小时左右)
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步骤4/7
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盖上盖子,大火煮开,再转中小火焖煮1小时。
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步骤5/7
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然后加入山药和枸杞,再中小火煮30分钟。
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步骤6/7
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最后加少许盐调味即可。
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最后一步
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健康温补的一道汤,全家都能喝~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-12
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