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辣椒酱

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心心果果的麻麻

秋天了！又到了做辣椒酱的季节 我们一起做起来吧！加馒头 拌面条 主食杀手！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
红色二荆条辣椒 五斤
、
花生 500克
、
白芝麻 150克
、
黄豆酱 500g
、
甜面酱 250g
、
洋葱 一头
、
生姜 1大块
、
大蒜 一斤半
、
草寇 1个
、
香叶 五片
、
白芷 2片
、
大料 2片
、
小茴香 一小把
、
花椒 1把
、
鸡精 1勺
、
白糖 2勺
、
盐 200g
、
高度白酒 50g
烹饪步骤
小贴士

白酒我也用白酒涮过 每瓶辣椒酱表面都要乘上红油 这样辣椒酱可以储存一年都不会坏！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-12

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